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Dès la 30ème de gestation le fotus est déjjà capable de sentir l'odeur émergée par le liquide amniotique, autrement-dit il a des sensations olfactives apportées par le liquide amniotique. Ce n'est qu'à partir du dernier trimestre de gestation qu'il commence à détecter les changements olfactifs in-utéro puisqu'à ce moment-là, la perméabilité placentaire augmente.

Six heures après sa naissance, le nouveau-né commence à apprendre les odeurs dont l'air est porteur. Pour cela, il se met à dilater et rétracter ses narines. Et dès les premiers jours de sa vie, il sait distinguer l'odeur du sein maternel des autres. Voilà pourquoi les bébés sont en mesure de s'orienter vers une source imprégnée de l'odeur de leur mère. Le sens de l'odorat joue un rôle primordial dans les points suivants:

• l'attachement mère-enfant
• l'établissement du schéma temporel
• le contrôle émotionnel et d'adaptation interactionnelle avec l'entourage